Här beställer du varor för leverans till Uppsala, Upplands Väsby och Stockholm den 1 november och för upphämtning i gårdsbutiken 30/10–2/11. Beställningar efter klockan 15:00 fredagen den 30/11 hanteras inte.

Varorna levereras till något av följande utlämningsplatser vid den tid som anges. Glöm inte att ange på vilken av följande platser som du kommer att hämta upp din påse!

Det går också bra att hämta din påse i gårdsbutiken enligt rubriken på denna sida. Ange då detta som utlämningsplats och skriv också vilken tid du kommer att hämta påsen ungefär.

Här är en länk till en karta med alla utlämningsplatser och deras utlämningstider, som du kan spara i mobilen.

Jag packar vanligtvis beställningarna dagen före leverans och först då räknar jag ihop totalsumman och skickar ett sms med summan och betalningsalternativ. Du kan få en uppfattning om vad det kommer att kosta genom att summera cirkapriserna. Du betalar med Swish eller kontant (räkna inte med att jag har växel) när du hämtar upp varorna, eller dagen innan om du fått ett mejl/sms med summan, till bankgiro eller med Swish.

Beställ genom att lägga till valfritt antal förpackningar av en vara i din varukorg. Vill du ha mer information om en vara så klickar du på dess text. Din varukorg hittar du genom att klicka på länken Gå till varukorgen eller genom att klicka på Varukorgen under menyn Beställningsformulär. Slutför din bokning genom att fylla i de uppgifter som krävs där, glöm inte att meddela på vilken utlämningsplats du hämtar din beställning, klicka sedan på ”Klicka här för att boka. Men bara en gång! Ha tålamod”. Om allt fungerar som det ska och du har fyllt i rätt e-postadress, så kommer du att få en beställningsbekräftelse. Kolla i din skräppostfolder först om du inte har fått någon bekräftelse. Om du får ytterligare bekräftelser på 0 beställda varor så beror det förmodligen på att din webbläsare är öppen och laddar om sidan. Jag ignorerar beställningar på 0 varor och packar din ursprungliga beställning.

(Glöm inte att ladda om sidan så att du får det senaste utbudet.)


Korv

Bild: Förbjuden korv

Namn: Förbjuden korv

Beskrivning:

Min f-korv utan nitrit, baserad på ett recept från 1940. Den godaste f-korven jag har ätit i varje fall.

Fryst: Nej

Kilopris: 394 kr/kg

Cirkapris: 90-140 kr/frp

Lagerantal: 6

Bild: Citron/kummin/mejram-korv

Namn: Citron/kummin/mejram-korv

Beskrivning:

Rå, grovmalen, mild bratwurst, med frisk smak av citron.

Fryst: Nej

Kilopris: 364 kr/kg

Cirkapris: 100-140 kr/frp

Lagerantal: 50

Bild: Fryst förbjuden korv

Namn: Fryst förbjuden korv

Beskrivning:

Min f-korv utan nitrit, baserad på ett recept från 1940. Den godaste f-korven jag har ätit i varje fall.

Fryst: Ja

Kilopris: 394 kr/kg

Cirkapris: 90-140 kr/frp

Lagerantal: 8

Bild: Frankfurter

Namn: Frankfurter

Beskrivning:

Klassisk ”varmkorv” enligt tyskt recept. Försiktigt kallrökt och ångad. Knäpp i skinnet. Mild delikat smak.

Fryst: Nej

Kilopris: 424 kr/kg

Cirkapris: 110-135 kr/frp

Lagerantal: 47

Bild: Frukostbanger med salvia

Namn: Frukostbanger med salvia

Beskrivning:

Ett försök att efterlikna en billig brittisk frukostkorv så som den ter sig på ett billigt B & B i Storbritannien. OBS. innehåller GLUTEN från ströbröd.

Fryst: Ja

Kilopris: 364 kr/kg

Cirkapris: 90-120 kr/frp

Lagerantal: 2

Bild: Leverpastej

Namn: Leverpastej

Beskrivning:

Bygger på tyskt recept och metod för Leberwurst. En exklusiv pastej med nyanserad smak.

Fryst: Nej

Kilopris:

Cirkapris: 70 kr/frp

Lagerantal: 50

Bild: Rådmannens salami

Namn: Rådmannens salami

Beskrivning:

Rådmanskorven är en salami som är smaksatt med citronzest, röd kampotpeppar och dillfrö. Den är tillägnad alla jurister som arbetar för det goda och hjälper människor som råkar illa ut.

Fryst: Nej

Kilopris: 120 kr/hg

Cirkapris: 130-200 kr/frp

Lagerantal: 30

Bild: Toulouse-korv

Namn: Toulouse-korv

Beskrivning:

Franskinspirerad grovmalen råkorv smaksatt med vitpeppar och muskot. Enkel men balanserad och delikat.

Fryst: Ja

Kilopris: 364 kr/kg

Cirkapris: 120-150 kr/frp

Lagerantal: 8

Bild: Pfefferbeisser

Namn: Pfefferbeisser

Beskrivning:

En klassisk smal lufttorkad och kallrökt korv från Tyskland och Österrike. Lufttorkad och kallrökt en natt, med mild smak av de tre pepparsorterna som ingår i kryddningen – svartpeppar, vitpeppar och grönpeppar – samt vitlök och ädelpaprikapulver.

Fryst: Nej

Kilopris:

Cirkapris: 45 kr/st

Lagerantal: 20

Bild: Stormkorv

Namn: Stormkorv

Beskrivning:

En mellangrovt mald korv smaksatt med sichuanpeppar med sin blommiga, tungkittlande smak, och en dos svartpeppar. Stoppad i svinfjälster 30/32.

Fryst: Nej

Kilopris: 364 kr/kg

Cirkapris: 100-130 kr/frp

Lagerantal: 1

Bild: Salsiccia med rostat fänkålsfrö och vitt vin

Namn: Salsiccia med rostat fänkålsfrö och vitt vin

Beskrivning:

Grovmalen rå korv av italiensk typ smaksatt med rostade fänkålsfrön, svartpeppar och vitt (ekologiskt) vin.

Fryst: Nej

Kilopris: 364 kr/kg

Cirkapris: 90-130 kr/frp

Lagerantal: 46

Bild: Fryst prinskorv

Namn: Fryst prinskorv

Beskrivning:

Min tolkning av två prinskorvsrecept från Carl Frisks Handbok för charkuterister från1940. Försiktigt kallrökt och ångad. OBS. innehåller grädde.

Fryst: Ja

Kilopris: 424 kr/kg

Cirkapris: 110-130 kr/frp

Lagerantal: 3

Bild: Thüringer Rostbratwurst

Namn: Thüringer Rostbratwurst

Beskrivning:

Rå klassisk mild bratwurst med smak av kummin och mejram.

Fryst: Ja

Kilopris: 364 kr/kg

Cirkapris: 110-150 kr/frp

Lagerantal: 7

Showing 1 - 13 of 13 items1

Lufttorkat

No Inventory Items

Rimmat & rökt

Image: Bacon i bit

Namn: Bacon i bit

Beskrivning:

Torrsaltad, kallrökt sidfläsk av uppländsk utegris, i bit. Ofta ganska fett. Rökt över bokspån och hängmognat. Ska tillagas.

Fryst: Ja

Kilopris: 424 kr/kg

Cirkapris: 80-160 kr/frp

I lager: 27

Image:

Namn: Rimmat sidfläsk

Beskrivning:

Torrsaltad, sidfläsk av uppländsk utegris, i bit. Bara kött och salt och en gnutta socker. Stek till fläsk med raggmunk, eller fläsk med löksås, till exempel.

Fryst: Nej

Kilopris: 364 kr/kg

Cirkapris: 80-150 kr/frp

I lager: 12

Showing 1 - 2 of 2 items1

Övrigt

No Inventory Items

Styckdetaljer - framdel

Bild: Frysta grillben

Namn: Frysta grillben

Beskrivning:

Ett alternativ till revben om man vill ha något smaskigt att gnaga på. Grillbenen sitter mellan bröstbenet och revbenen på bogen. Storleken varierar ganska mycket. Stek långsamt i ugnen och ät med händerna.

Fryst: Ja

Kilopris: 104 kr/kg

Cirkapris: 40-130 kr/st

I lager: 10

Bild: Karré i bit

Namn: Karré i bit

Beskrivning:

En bit urbenad karré av uppländsk utegris. Använd till pulled pork, som stek, eller till korvkött, till exempel.

Fryst: Nej

Kilopris: 364 kr/kg

Cirkapris: Cirka 360-900 kr/frp

I lager: 2

Bild: Färsk skivad karré

Namn: Färsk skivad karré

Beskrivning:

Urbenad skivad karré av uppländsk utegris. En skiva per förpackning. En bit av det ljuvliga ryggspäcket sitter kvar.

Fryst: Nej

Kilopris: 364 kr/kg

Cirkapris: 70-150 kr/frp

I lager: 5

Bild: Fryst skivad karré

Namn: Fryst skivad karré

Beskrivning:

Urbenad skivad karré av uppländsk utegris. En skiva per förpackning. En bit av det ljuvliga ryggspäcket sitter kvar.

Fryst: Ja

Kilopris: 364 kr/kg

Cirkapris: 70-170 kr/frp

I lager: 2

Bild: Fryst fläsklägg

Namn: Fryst fläsklägg

Beskrivning:

Framlägg av uppländsk utegris. Rakt sågat, ej vinkellägg.

Fryst: Ja

Kilopris: 136 kr/kg

Cirkapris: 145-240 kr/frp

I lager: 2

Bild: Fryst Latissimus dorsi

Namn: Fryst Latissimus dorsi

Beskrivning:

Platt, mör, marmorerad, solfjäderformad muskel från bogen.

Fryst: Ja

Kilopris: 544 kr/kg

Cirkapris: 200-380 kr/st

I lager: 8

Bild: Tjockare revben

Namn: Tjockare revben

Beskrivning:

Revben från bogen med ett extra lager kött på. Inte som tjocka revben, men tjockare än tunna revben.

Fryst: Nej

Kilopris: 196 kr/kg

Cirkapris: 200-336 kr/frp

I lager: 3

Showing 1 - 7 of 7 items1

Styckdetaljer - mittdel

Bild: Fläskfilé

Namn: Fläskfilé

Beskrivning:

Filé från uppländsk utegris.

Fryst: Nej

Kilopris: 544 kr/kg

Cirkapris: 300-540 kr/st

I lager: 2

Bild: Fryst fläskfilé

Namn: Fryst fläskfilé

Beskrivning:

Filé från uppländsk utegris.

Fryst: Ja

Kilopris: 544 kr/kg

Cirkapris: 300-540 kr/st

I lager: 1

Bild: Fläsksida i bit

Namn: Fläsksida i bit

Beskrivning:

Bit av sidfläsk från uppländsk utegris. Svålen kvar.

Fryst: Nej

Kilopris: 304 kr/kg

Cirkapris: 200-450 kr

I lager: 2

Bild: Fryst fläskytterfilé

Namn: Fryst fläskytterfilé

Beskrivning:

Hjärtat på kotlettraden. Kallas ibland fläskhare.

Fryst: Ja

Kilopris: 404 kr/kg

Cirkapris: cirka 250 kr/frp

I lager: 2

Bild: Fryst kotlettrad i bit

Namn: Fryst kotlettrad i bit

Beskrivning:

En bit fet urbenad kotlettrad av uppländsk utegris.

Fryst: Ja

Kilopris: 364 kr/kg

Cirkapris: 600 - 720 kr/frp

I lager: 1

Bild: Frysta tunna revben

Namn: Frysta tunna revben

Beskrivning:

Tunna revben från grisens sida. Spare ribs på engelska.

Fryst: Ja

Kilopris: 184 kr/kg

Cirkapris: 84-240 kr/st

I lager: 7

Showing 1 - 6 of 6 items1

Styckdetaljer - bakdel

Julskinkor

Bilder:

Fryst julskinka 0204

Namn: Fryst julskinka 0204

Vikt i gram: 1864

Cirkapris i kronor: 753,06

Bilder:

Fjolårsjulskinka 2012

Namn: Fjolårsjulskinka 2012

Vikt i gram: 2812

Cirkapris i kronor: 843,60

Bilder:

Fjolårsjulskinka 2006

Namn: Fjolårsjulskinka 2006

Vikt i gram: 3544

Cirkapris i kronor: 1063,20

Bilder:

Fjolårsjulskinka 2004

Namn: Fjolårsjulskinka 2004

Vikt i gram: 4006

Cirkapris i kronor: 1201,8

Bilder:

Fjolårsjulskinka 1006

Namn: Fjolårsjulskinka 1006

Vikt i gram: 3360

Cirkapris i kronor: 1008

Bilder:

Fjolårsjulskinka 2009

Namn: Fjolårsjulskinka 2009

Vikt i gram: 3138

Cirkapris i kronor: 941,40

Bilder:

Fjolårsjulskinka 2008

Namn: Fjolårsjulskinka 2008

Vikt i gram: 3198

Cirkapris i kronor: 959,40

Bilder:

Fjolårsjulskinka 1005

Namn: Fjolårsjulskinka 1005

Vikt i gram: 3370

Cirkapris i kronor: 1011

Bilder:

Fryst julskinka 0208

Namn: Fryst julskinka 0208

Vikt i gram: 2428

Cirkapris i kronor: 980,91

Bilder:

Fryst julskinka 0207

Namn: Fryst julskinka 0207

Vikt i gram: 2062

Cirkapris i kronor: 833,05

Bilder:

Fryst julskinka 0206

Namn: Fryst julskinka 0206

Vikt i gram: 2258

Cirkapris i kronor: 912,23

Bilder:

Fryst julskinka 0205

Namn: Fryst julskinka 0205

Vikt i gram: 2248

Cirkapris i kronor: 908,19

Bilder:

Fryst julskinka 0102

Namn: Fryst julskinka 0102

Vikt i gram: 2102

Cirkapris i kronor: 849,21

Bilder:

Fryst julskinka 0203

Namn: Fryst julskinka 0203

Vikt i gram: 2204

Cirkapris i kronor: 890,42

Bilder:

Fryst julskinka 0202

Namn: Fryst julskinka 0202

Vikt i gram: 2024

Cirkapris i kronor: 817,70

Bilder:

Fryst julskinka 0201

Namn: Fryst julskinka 0201

Vikt i gram: 2184

Cirkapris i kronor: 882,34

Bilder:

Fryst julskinka 0108

Namn: Fryst julskinka 0108

Vikt i gram: 2044

Cirkapris i kronor: 825,78

Bilder:

Fryst julskinka 0107

Namn: Fryst julskinka 0107

Vikt i gram: 1760

Cirkapris i kronor: 711,04

Bilder:

Fryst julskinka 0106

Namn: Fryst julskinka 0106

Vikt i gram: 1718

Cirkapris i kronor: 694,07

Bilder:

Fryst julskinka 0105

Namn: Fryst julskinka 0105

Vikt i gram: 2094

Cirkapris i kronor: 845,98

Bilder:

Fryst julskinka 0104

Namn: Fryst julskinka 0104

Vikt i gram: 1566

Cirkapris i kronor: 632,66

Bilder:

Fryst julskinka 0103

Namn: Fryst julskinka 0103

Vikt i gram: 1792

Cirkapris i kronor: 723,97

Bilder:

Fryst julskinka 0101

Namn: Fryst julskinka 0101

Vikt i gram: 2016

Cirkapris i kronor: 814,46

Showing 1 - 23 of 23 items1