Varorna levereras till något av följande utlämningsplatser vid den tid som anges. Glöm inte att ange på vilken av följande platser som du kommer att hämta upp din påse!
Det går också bra att hämta din påse i gårdsbutiken enligt rubriken på denna sida. Ange då detta som utlämningsplats och skriv också vilken tid du kommer att hämta påsen ungefär.
- 11:30-11:45 Uppsala bakom stationen på korttidsparkeringen.
- 12:25-12:35 OKQ8 Glädjens trafikplats.
- 13:10-13:20 Stockholm, Kungsholmen, Bergsgatan, så nära Scheelegatan det finns plats att parkera. Spana efter den vita skåpbilen.
- 13:45-13:55 Stockholm, Gärdet, Erik Dahlbergsgatan ungefär vid korsningen Strindbergsgatan. Håll utkik efter den vita skåpbilen med loggan.
- 14:20-14:35 Stockholm, Hornstull, Drakenbergsgatan. Ungefär mitt på.
- 14:50-15:00 Stockholm, Östra Södermalm, Södermannagatan 46 ungefär.
- 15:30-15:40 OBS, ny plats! –> Mickelsbergsvägen vid Solrosvägen i Herrängen, Stockholm. <– OBS, ny plats!
- 16:00-16:10 Mälarhöjdens tunnelbana på Hägerstensvägen på parkeringen nedanför återvinningsstationen bakom Coop.
- 16:30-16:40 Brommaplan på lastplatsen vid infarten till parkeringen vid ICA.
Här är en länk till en karta med alla utlämningsplatser och deras utlämningstider, som du kan spara i mobilen.
Jag packar vanligtvis beställningarna dagen före leverans och först då räknar jag ihop totalsumman och skickar ett sms med summan och betalningsalternativ. Du kan få en uppfattning om vad det kommer att kosta genom att summera cirkapriserna. Du betalar med Swish i förväg eller kontant (räkna inte med att jag har växel) när du hämtar upp varorna.
Beställ genom att lägga till valfritt antal förpackningar av en vara i din varukorg. Vill du ha mer information om en vara så klickar du på dess text. Din varukorg hittar du genom att klicka på länken Gå till varukorgen eller genom att klicka på Varukorgen under menyn Beställningsformulär. Slutför din bokning genom att fylla i de uppgifter som krävs där, glöm inte att meddela på vilken utlämningsplats du hämtar din beställning, klicka sedan på ”Klicka här för att boka. Men bara en gång! Ha tålamod”. Om allt fungerar som det ska och du har fyllt i rätt e-postadress, så kommer du att få en beställningsbekräftelse. Kolla i din skräppostfolder först om du inte har fått någon bekräftelse. Om du får ytterligare bekräftelser på 0 beställda varor så beror det förmodligen på att din webbläsare är öppen och laddar om sidan. Jag ignorerar beställningar på 0 varor och packar din ursprungliga beställning.
(Glöm inte att ladda om sidan så att du får det senaste utbudet.)
Korv
Namn: Biała kiełbasa
Beskrivning:
Grovmalen korv efter polskt recept med vitlök, mejram och timjan som dominerande kryddor.
Fryst: Ja
Kilopris: 364 kr/kg
Cirkapris: 115-135 kr/frp
Lagerantal: 39
Namn: Landjäger, nu i tvåpack
Beskrivning:
En klassisk smal pressad, lufttorkad och kallrökt korv från Tyskland/Österrike/Schweiz. Mild smak med kummin och svartpeppar som viktigaste kryddor. Bra att ha med sig när man är på utflykt. Obs. innehåller malda senapsfrön. Nu är den tunnare och mer fyrkantig, men kommer i tvåpack
Fryst: Nej
Cirkapris: 50 kr/st
Lagerantal: 20
Namn: Rådmannens salami
Beskrivning:
Rådmanskorven är en salami som är smaksatt med citronzest, röd kampotpeppar och dillfrö. Den är tillägnad alla jurister som arbetar för det goda och hjälper människor som råkar illa ut.
Fryst: Nej
Kilopris: 120 kr/hg
Cirkapris: 140-210 kr/frp
Lagerantal: 11
Namn: Guldgrävarkorv
Beskrivning:
Min variant av den australiensiska Bull Boar sausage. Kryddig med tydlig smak av rödvin och vitlök, kryddpeppar, muskot och kanel.
Fryst: Nej
Kilopris: 364 kr/kg
Cirkapris: 115-135 kr/frp
Lagerantal: 42
Namn: Toulouse-korv
Beskrivning:
Franskinspirerad grovmalen råkorv smaksatt med vitpeppar och muskot. Enkel men balanserad och delikat.
Fryst: Ja
Kilopris: 364 kr/kg
Cirkapris: 120-160 kr/frp
Lagerantal: 7
Namn: Fryst salsiccia med rostat fänkålsfrö och vitt vin
Beskrivning:
Grovmalen rå korv av italiensk typ smaksatt med rostade fänkålsfrön, svartpeppar och vitt (ekologiskt) vin.
Fryst: Ja
Kilopris: 364 kr/kg
Cirkapris: 110-145 kr/frp
Lagerantal: 36
Namn: Leverpastej
Beskrivning:
Bygger på tyskt recept och metod för Leberwurst. En exklusiv pastej med nyanserad smak.
Fryst: Nej
Cirkapris: 80 kr/frp
Lagerantal: 35
Namn: Frankfurter
Beskrivning:
Klassisk ”varmkorv” enligt tyskt recept. Försiktigt kallrökt och ångad. Knäpp i skinnet. Mild delikat smak.
Fryst: Nej
Kilopris: 424 kr/kg
Cirkapris: 110-135 kr/frp
Lagerantal: 18
Namn: Isterband, normalrökta
Beskrivning:
Syrade, lätt kallrökta, lätt torkade isterband.
Fryst: Nej
Kilopris: 424 kr/kg
Cirkapris: 110-150 kr
Lagerantal: 6
Namn: Peperoni, hel
Beskrivning:
Min peperoni är ett försök att härma den amerikanska hittepå-salami som brukar ligga på en pizza med samma namn. Fast här är den gjord för hand av förstklassiga råvaror. Lägg den på en pizza eller en macka eller ät den bara som den är.
Fryst: Nej
Kilopris: 80 kr/hg
Cirkapris: 220-240 kr/st
Lagerantal: 19
Namn: Nürnberger Rostbratwürstchen
Beskrivning:
Klassisk tysk rå korv med medeltida anor. OBS. Innehåller mjölk.
Fryst: Ja
Kilopris: 364 kr/kg
Cirkapris: 100-140 kr/frp
Lagerantal: 33
Namn: Peperoni, en bit
Beskrivning:
Min peperoni är ett försök att härma den amerikanska hittepå-salami som brukar ligga på en pizza med samma namn. Fast här är den gjord för hand av förstklassiga råvaror. Lägg den på en pizza eller en macka eller ät den bara som den är.
Fryst: Nej
Kilopris: 80 kr/hg
Cirkapris: 40-55 kr/st
Lagerantal: 54
Namn: Citron/kummin/mejram-korv
Beskrivning:
Rå, grovmalen, mild bratwurst, med frisk smak av citron.
Fryst: Ja
Kilopris: 364 kr/kg
Cirkapris: 100-140 kr/frp
Lagerantal: 2
Namn: Chorizo, mild
Beskrivning:
Rå, grovmalen, inte särskilt stark färskkorv inspirerad av spansk chorizo och smaksatt med fint rökt paprikapulver.
Fryst: Ja
Kilopris: 364 kr/kg
Cirkapris: 100-140 kr/frp
Lagerantal: 21
Namn: Ukrainsk Kovbasa
Beskrivning:
Rå grovmald korv med mycket vitlök, inspirerad av ukrainsk kovbasa.
Fryst: Ja
Kilopris: 364 kr/kg
Cirkapris: 120-140 kr/frp
Lagerantal: 16
Namn: Krillekorv
Beskrivning:
Finmald korv med balanserad smak av citronzest, paprika, koreanska chiliflingor, peppar och lök. Korven är tillagad men bör stekas eller grillas för smakens skull.
Fryst: Ja
Kilopris: 394 kr/kg
Cirkapris: 74-145 kr
Lagerantal: 12
Namn: Chipolata med salvia
Beskrivning:
Enkel rå smal korv av fransk typ smaksatt med salvia.
Fryst: Ja
Kilopris: 364 kr/kg
Cirkapris: 100-130 kr/frp
Lagerantal: 1
Lufttorkat
Namn: Lufttorkad karré
Beskrivning:
Skivor av lufttorkad karré kryddad som italienarna traditionellt kryddar sin coppa. Lufttorkat i 1 år ungefär.
I lager: 3
Kilopris: 168 kr/hg
Cirkapris: ca 60-90 kr/frp
Rimmat & rökt
Namn: Bacon i bit
Beskrivning:
Torrsaltad, kallrökt sidfläsk av uppländsk utegris, i bit. Ofta ganska fett. Rökt över bokspån och hängmognat. Ska tillagas.
Fryst: Ja
Kilopris: 424 kr/kg
Cirkapris: 80-160 kr/frp
I lager: 4
Namn: Rimmat sidfläsk
Beskrivning:
Torrsaltad, sidfläsk av uppländsk utegris, i bit. Bara kött och salt och en gnutta socker. Stek till fläsk med raggmunk, eller fläsk med löksås, till exempel.
Fryst: Nej
Kilopris: 364 kr/kg
Cirkapris: 80-115 kr/frp
I lager: 10
Övrigt
Namn: Liten Senap 1777
Beskrivning:
Min farmors farfars farfar Linné-lärljungen Pehr Holmberger Hade idéer om hur man skulle kunna imitera dijonsenap. Här är min senap efter hans anvisning från 14 januari 1777. Den är grovmalen och ganska stark. Cirka 90 ml.
Cirkapris: 60 kr/burk
I lager: 3
Vikt: ca 90 ml
Fryst: Nej
Namn: Senap 1777
Beskrivning:
Min farmors farfars farfar Linné-lärljungen Pehr Holmberger Hade idéer om hur man skulle kunna imitera dijonsenap. Här är min senap efter hans anvisning från 14 januari 1777. Den är grovmalen och ganska stark. Cirka 160 cl.
Cirkapris: 100 kr/burk
I lager: 25
Vikt: ca 160 ml
Fryst: Nej
Styckdetaljer - framdel
Namn: Fryst buljongkit
Beskrivning:
Några ben med lite kött på och oftast en bakfot eller köttiga broskben, att koka buljong på, kanske till ramen?
Fryst: Ja
Cirkapris: 5 kr/frp
I lager: 8
Namn: Fryst fläsklägg
Beskrivning:
Framlägg av uppländsk utegris. Rakt sågat, ej vinkellägg.
Fryst: Ja
Kilopris: 136 kr/kg
Cirkapris: 145-240 kr/frp
I lager: 2
Namn: Frysta grillben
Beskrivning:
Ett alternativ till revben om man vill ha något smaskigt att gnaga på. Grillbenen sitter mellan bröstbenet och revbenen på bogen. Storleken varierar ganska mycket. Stek långsamt i ugnen och ät med händerna.
Fryst: Ja
Kilopris: 104 kr/kg
Cirkapris: 40-130 kr/st
I lager: 14
Namn: Fryst grisens hemlighet
Beskrivning:
Grisens hemlighet är en ganska tunn muskel som löper från bogen ut i kinden. Den är oftast mycket marmorerad och skärs tvärs över muskelfibrerna efter att ha stekts eller grillats. Det är inte en extremt mör muskel så den bör genomstekas så att fettet mjukar upp den. En populär styckningsdetalj i Spanien.
Fryst: Ja
Kilopris: 544 kr/kg
Cirkapris: 50-170 kr/st
I lager: 6
Namn: Fryst karré i bit
Beskrivning:
En bit urbenad karré av uppländsk utegris.
Fryst: Ja
Kilopris: 364 kr/kg
Cirkapris: 660-790 kr/st
I lager: 3
Namn: Fryst Latissimus dorsi
Beskrivning:
Platt, mör, marmorerad, solfjäderformad muskel från bogen.
Fryst: Ja
Kilopris: 544 kr/kg
Cirkapris: 140-170 kr/st
I lager: 18
Namn: Frysta tjockare revben
Beskrivning:
Revben från bogen med ett extra lager kött på. Inte som tjocka revben, men tjockare än tunna revben.
Fryst: Ja
Kilopris: 196 kr/kg
Cirkapris: 200-356 kr/frp
I lager: 3
Namn: Fryst skivad karré
Beskrivning:
Urbenad skivad karré av uppländsk utegris. En skiva per förpackning. En bit av det ljuvliga ryggspäcket sitter kvar.
Fryst: Ja
Kilopris: 364 kr/kg
Cirkapris: 70-170 kr/frp
I lager: 11
Namn: Färsk skivad karré
Beskrivning:
Urbenad skivad karré av uppländsk utegris. En skiva per förpackning. En bit av det ljuvliga ryggspäcket sitter kvar.
Fryst: Nej
Kilopris: 364 kr/kg
Cirkapris: 70-150 kr/frp
I lager: 20
Namn: Grillben
Beskrivning:
Ett alternativ till revben om man vill ha något smaskigt att gnaga på. Grillbenen sitter vid bröstbenet och revbenen på bogen. Stek långsamt i ugnen och ät med händerna.
Fryst: Nej
Kilopris: 104 kr/kg
Cirkapris: 70-150 kr/st
I lager: 2
Namn: Grisens hemlighet
Beskrivning:
Grisens hemlighet är en ganska tunn muskel som löper från bogen ut i kinden. Den är oftast mycket marmorerad och skärs tvärs över muskelfibrerna efter att ha stekts eller grillats. Det är inte en extremt mör muskel. En populär styckningsdetalj i Spanien.
Fryst: Nej
Kilopris: 544 kr/kg
Cirkapris: 50-170 kr/st
I lager: 4
Namn: Latissimus dorsi
Beskrivning:
Platt, mör, marmorerad, solfjäderformad muskel från bogen.
Fryst: Nej
Kilopris: 544 kr/kg
Cirkapris: 200-380 kr/st
I lager: 3
Namn: Tjockare revben
Beskrivning:
Revben från bogen med ett extra lager kött på. Inte som tjocka revben, men tjockare än tunna revben.
Fryst: Nej
Kilopris: 196 kr/kg
Cirkapris: 200-336 kr/frp
I lager: 4
Namn: Buljongkit
Beskrivning:
Några ben med lite kött på och oftast en bakfot eller köttiga broskben, att koka buljong på, kanske till ramen?
Fryst: Nej
Cirkapris: 5 kr/frp
I lager: 4
Styckdetaljer - mittdel
Namn: Fryst fläskfilé
Beskrivning:
Filé från uppländsk utegris.
Fryst: Ja
Kilopris: 544 kr/kg
Cirkapris: 300-540 kr/st
I lager: 7
Namn: Fryst fläskflapp
Beskrivning:
Det här är den styckdetalj som hos nöt kallas ”flap steak” på engelska – en mycket smakrik, ganska mager, grovfibrig muskel som sitter i buken. Liksom flanksteken ska den stekas eller brynas ganska snabbt och sedan skäras upp tvärs över fibrerna.
Fryst: Ja
Kilopris: 484 kr/kg
Cirkapris: 100-160 kr/st
I lager: 11
Namn: Fryst fläsksida i bit
Beskrivning:
Bit av sidfläsk från uppländsk utegris.
Fryst: Ja
Kilopris: 304 kr/kg
Cirkapris: 350-450 kr
I lager: 4
Namn: Frysta tunna revben
Beskrivning:
Tunna revben från grisens sida. Spare ribs på engelska.
Fryst: Ja
Kilopris: 184 kr/kg
Cirkapris: 84-240 kr/st
I lager: 6
Namn: Frysta kamben
Beskrivning:
Kamben från uppländsk utegris. Baby back ribs på amärikanska.
Fryst: Ja
Kilopris: 244 kr/kg
Cirkapris: 90-250 kr/st
I lager: 4
Namn: Fryst skivad urbenad kotlett
Beskrivning:
En skiva urbenad kotlett från uppländsk utegris.
Fryst: Ja
Kilopris: 364 kr/kg
Cirkapris: 50-130 kr/frp
I lager: 17
Namn: Fläskfilé
Beskrivning:
Filé från uppländsk utegris.
Fryst: Nej
Kilopris: 544 kr/kg
Cirkapris: 300-350 kr/st
I lager: 4
Namn: Fläskflapp
Beskrivning:
Det här är den styckdetalj som hos nöt kallas ”flap steak” på engelska – en mycket smakrik, ganska mager, grovfibrig muskel som sitter i buken. Liksom flanksteken ska den stekas eller brynas ganska snabbt och sedan skäras upp tvärs över fibrerna. En av mina favoriter.
Fryst: Nej
Kilopris: 484 kr/kg
Cirkapris: 130-160 kr/st
I lager: 2
Namn: Kamben
Beskrivning:
Kamben från uppländsk utegris. Baby back ribs på amärikanska.
Fryst: Nej
Kilopris: 244 kr/kg
Cirkapris: 90-250 kr/st
I lager: 4
Namn: Skivad urbenad kotlett
Beskrivning:
En skiva urbenad kotlett från uppländsk utegris.
Fryst: Nej
Kilopris: 364 kr/kg
Cirkapris: 50-180 kr/frp
I lager: 13
Namn: Tunna revben
Beskrivning:
Tunna revben från grisens sida. Spare ribs på engelska.
Fryst: Nej
Kilopris: 184 kr/kg
Cirkapris: 84-240 kr/st
I lager: 4
Styckdetaljer - bakdel
Namn:
Frysta skinkmedaljonger
Beskrivning:
Tournedos-liknande skivor av rullen. Mört och gott att steka snabbt i pannan. 2 skivor/frp.
Fryst
Ja
Kilopris:
364 kr/kg
Cirkapris:
60-80 kr/frp
I lager:
15
Namn:
Fryst skivat innanlår
Beskrivning:
En skiva innanlår från uppländsk utegris, att göra schnitzel eller liknande av.
Fryst
Ja
Kilopris:
364 kr/kg
Cirkapris:
80-130
I lager:
3
Namn:
Skivat innanlår
Beskrivning:
En skiva innanlår från uppländsk utegris, att göra schnitzel eller liknande av.
Fryst
Nej
Kilopris:
364 kr/kg
Cirkapris:
80-130
I lager:
7
Namn:
Skinkmedaljonger
Beskrivning:
Tournedos-liknande skivor av rullen. Mört och gott att steka snabbt i pannan. 2 skivor/frp.
Fryst
Nej
Kilopris:
364 kr/kg
Cirkapris:
60-100 kr/frp
I lager:
8



































