Nu, alla stackare som inte har fått smaka korv på länge, nu är det äntligen dags för en klassisk leveransrunda till utlämningplatserna i Uppsala, Upplands Väsby och Stockholm, på lördag den 2 november, Alla korvhelgons dag!
Idag har jag, Julia och praktikanten Stefan gjort Förbjuden korv, leverpastej, Frankfurter, och Krillekorv. I morgon gör vi Apelsinkorv, Fänkålssalsiccia, Toulouse-korv, Mystisk korv och nästa veckas isterband. Vaddå Mystisk korv!? Jo, det är en hybrid av prinskorv, förbjuden korv, frankfurter, leberkäse och krillekorv, en korv som ingen ännu har ätit. Kanske är det en allhelgonakorv? Ingen vet, det är därför den är så mystisk.
- årets julskinkor, som är färre till antalet än tidigare år, så förvänta er inte att det kommer att finnas särskilt många fler än de som nu ligger på beställningsformuläret.
- Tre sorters honung från grannarna uppe på Görlinge, eller snarare från deras sköna bin som har producerat Försommarhonung, Rapshonung och Blomhonung. OBS dessa beställs på beställningsformuläret, men betalningen (80 kr/burk) swishas direkt till Josephine på 072 545 33 77.
- Senap 1777, min grovmalda senap med dijon-karaktär efter knepet från min farmors farfars farfar.
- Lufttorkad karré och ytterlår i tunna skivor.
- Lite frysta och färska styckdetaljer från de uppländska utegrisar som ni ännu inte ätit upp.
Idag kom så till slut annonsen om min gård ut på Hemnet. Det har varit ett väldigt slit för att komma så här långt, och det var en lättnad att nå den här milstolpen. Men det är också väldigt otillfredsställande att inte ha någon som helst möjlighet att förutse huruvida någon kommer att vara intresserad av att köpa gården av mig. Det enda jag kan göra nu är att hålla mig kall och avvakta tills någon bokar en visning. Men jag blir väldigt glad och tacksam om ni sprider länken i era sociala medier, på era arbetsplatser och direkt till era vänner och bekanta. Hjälp mig att maximera slumpens och försynens möjligheter att ingripa för att hjälpa mig att komma vidare.