Hej på er, det var länge sedan men nu är jag här igen!
I morgon ska jag och Julia göra Förbjuden korv, Frankfurter, Citron/kummin/mejram-korv och Salsiccia med rostade fänkålsfrön, svartpeppar och vitt vin. På lördag den 17 januari kör jag min sedvanliga leveransrunda till Uppsala, Upplands Väsby och Stockholm för utlämning av beställningar som görs på beställningsformuläret. Det är inte världens fetaste beställningsformulär den här gången – mycket sålde slut i december och nu måste vi börja fylla lagren igen – men titta runt under de olika kategorierna och glöm inte Övrigt så hittar ni säkert något som ni inte visste att ni längtade efter.
Notera att jag har flyttat stoppet i Herrängen till Mickelsbergsvägen vid Solrosvägen eftersom Tulpanvägen är för trång för min stora kylbil och det går snabbare att köra till den nya platsen.
Apropos kylbilen så är den inte fixad med nya NOX-sensorer än, så jag kommer i en kombi personbil hyrd från OkQ8 på lördag. Jag tar för givet att den har någon OKQ8-logga som identifierar mig.
En ny sak som finns med på beställningsformuläret den här gången, som jag också hade med på den sista julmarknaden är en peperoni. Jag beskriver den som ”ett försök att härma den amerikanska hittepå-salami som brukar ligga på en pizza med samma namn. Fast här är den gjord för hand av förstklassiga råvaror. Lägg den på en pizza eller en macka eller ät den bara som den är.” Den har en del chili i sig, men är inte stark. Nästa gång jag gör den så ska jag öka chilihalten. Det är en känd kvalitetspizzeria som har bett mig att göra den, så den kanske kan komma att ta plats i standardutbudet.
Efter påtryckningar så har jag lagt upp ytterligare datum för en korvkurs nämligen den 22 februari. Det är en heldagskurs här på gården med både teori och handgriplig praktik. Den kostar 3500 kr och då ingår en massa kunskap, fikor och lunch och ett par kilo korv att ta med hem. De som har gått kursen har varit mycket nöjda vid dagens slut och ingen har hittills blivit besviken. Här finns all information och möjlighet att boka plats.
Det var inte lätt att varva ner efter den sista leveransen i december, men det gick. Jag hade en fin jul och firade sedan nyår på det nya stället Gunnarsbo, utanför Asby i Ydre kommun, och det var underbart att få tillbringa fem dagar i sträck där för första gången. Vi höll oss vakna till tolvslaget på nyårsafton och jag tvingade ut mitt sällskap på gårdsplanen för att se om det var något fyrverkeri i närheten. Sällskapet trodde inte att det skulle synas eller höras någonting i denna glesbygd men till vår förvåning så brakade det loss smällar från flera håll och vi hörde klockorna från Asby kyrka ringa. Gunnarsbo ligger i en öppning i skogen på en höjd 200 meter över havet, men vi såg ändå några fyrverkeripjäser explodera ovanför trädtopparna i sydlig riktning och på natten föll snön, så den första dagen på det nya året blev första gången jag såg mitt framtida hem i snö.
Dagarna efter började jag skriva min första jobbansökan någonsin, gällande en tjänst som utlysts i Sveriges minsta centralort Österbymo som ligger en kvart bort. Vi får se om det leder till någonting, men det är hursomhelst underbart att få sitta och arbeta på övervåningen på Gunnarsbo och ha det som visas på bilden i brevhuvudet som utsikt åt söder. På bilden har vintersolen just klättrat upp ovan horisonten, och jag har upptäckt att den är flitigare där nere än här uppe. Idag är solen uppe 27 minuter längre på Gunnarsbo än här uppe i Rönna.
I lördags åkte jag ner igen för att kolla upp varför jordvärmepumpen hade slutat rapportera sin elförbrukning till mig (trots att en lokalinvånare hade varit där och slagit tillbaka jordfelsbrytaren, som några dagar tidigare hade utlösts av okänd anledning). När jag körde ner lyssnade jag på radion och i Släktband så berättades en intressant historia om en av de första svenska prästfruarnas liv i slutet av 1500-talet. Efter en stund visade det sig förstås att historien utspelade sig i Ydre härad, i Sunds och Rydsnäs församlingar och delvis i Asbys. Det var en spännande historia som lärde mig om reformationen och vad den fick för konsekvenser rent konkret, när till exempel de tidigare katolska prästerna som levt i celibat nu fick gifta sig, och vad reduktionen fick för konsekvenser för prästernas försörjning som lantbrukare. Jag föreställer mig att historien kan vara intressant även för er stackare som inte har någon direkt koppling till Ydre, så därför blir det veckans radiotips.