Den 9 och den 10 februari blir det Korvfestival på Nordiska museet i Stockholm. Jag har lovat att stoppa korv på scen. Arrangör är Korvakademien – Akademien för de sköna korvarna. Nu kom jag på vad för korv jag ska stoppa!
Franzéns Charkuterier
Hantverksmässigt tillverkad korv och charkuterier utan nitrit och andra onödiga tillsatser. Lufttorkade skinkor, färskkorvar, och kött från uppländska utegrisar som har levt ett bra liv utomhus med mycket bökande i stora hagar.
